Ensalada de «huevo» de tofu

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de apio, cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de mayonesa ligera
  • 1 cucharada de yogur sin grasa
  • ¼ cucharadita de mostaza preparada
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • ⅛ cucharadita de cada sal y pimienta
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Preparación

  1. Presiona el tofu y se desmorona en un tazón. Mezclar en apio y cebolla.
  2. En un tazón separado, combine mayonesa, yogur, mostaza, jugo de limón y especias. Mezclar bien.
  3. Agregue el apósito a la mezcla de tofu, y agítelo suavemente hasta que se combinene.
  4. Uso para sándwiches, envolturas y ensalada.
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Tips

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