Fabulosas barras de higo

Ingredientes

  • 16 onzas de higos secos, picados
  • ½ taza de nueces picadas
  • ⅓ taza de azúcar
  • None
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • ½ taza de margarina o mantequilla, ablandada
  • 1 taza de azúcar morena llena
  • 1 huevo grande
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso (intente harina de trigo integral o una mezcla)
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ¼ tazas antiguas de moda enrollada avena

Preparación

  1. Lavarse las manos con agua y jabón.
  2. Precalentamiento de horno a 350 grados F. Engrasar ligeramente una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
  3. Combine higos, nueces, azúcar, jugo de naranja y agua caliente en un tazón de mezcla y se reserva.
  4. Mezclar la margarina o la mantequilla y el azúcar marrón hasta que la cremosa. Agregue el huevo y mezcle hasta que esté suave.
  5. Mezclar la harina y el bicarbonato de sodio. Revuelva a la mezcla de huevo. Mezclar en avena para hacer una masa suave.
  6. Reserve 1 taza de masa para cobertura. Con las yemas de los dedos enharinadas, presione la masa restante en una capa delgada en la parte inferior de la bandeja para hornear.
  7. Extienda la mezcla de higo uniformemente sobre la masa. Desmenuzándose la masa reservada sobre la parte superior, permitiendo que se muestre la mezcla de higo.
  8. Hornee 30 minutos o hasta marrón dorado. Fresco completamente en la sartén para hornear. Cortar en 24 barras (aproximadamente 2½ x 2 pulgadas).
  9. Refrigere las sobras dentro de las 2 horas.

Tips

  • ¿No hay higos secos? Use 3 tazas de higos frescos picados. Omita el agua caliente y el jugo de naranja, pero agregue 1 cucharadita de limón o ralladura de naranja (agarrue la parte de color exterior de la cáscara).

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